¿Tomar jugo por la mañana es realmente más saludable que una bebida gaseosa?

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¿Tomar jugo por la mañana es realmente más saludable que una bebida gaseosa?

En un jugo de frutas hay tanto o más azúcar que en una bebida gaseosa. El exceso de azúcar genera problemas como obesidad y diabetes tipo 2, así como caries. Una investigación destaca que existen riesgos en la salud, al punto que la popularidad de los jugos de fruta viene descendiendo cada año por opciones «sin azúcar».  Sin embargo, el jugo de frutas tiene varias propiedades que la hacen una opción más saludable frente a una gaseosa: contiene vitaminas, minerales y antioxidantes. Un problema que pueden tener es que al  hacer jugo de fruta se libera fibra y azúcar «del bueno» que deberías tener, así que la opción más saludables es consumir la fruta entera en vez de hacerla solamente jugo.

«En los jugos de frutas se elimina casi toda la fibra», dice Emma Elvin, asesora clínica principal de la organización de beneficencia Diabetes en el Reino Unido. Consumiendo una porción de azúcar obtienes no más de 20 gramos de azúcar, pero también consumes fibra, vitaminas  C, proteínas y minerales. Con una gaseosa solo obtienes azúcar y calorías. 

Fuente: ScienceFocus

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